一. 前言
因疫情所迫，不敢出去吃了，也不敢点外卖，只能自己做饭啦，在老妈的全程视频教导下，做了一碗面，步骤记录如下：
饭名：菠菜鸡蛋鸡肉面
分量：单人份
二. 所需食材
1.挂面
2.盐
3.葱花
4.菠菜
5.鸡蛋
6.鸡肉
7.花生油
二. 步骤
1.将锅刷干净，小火加温，待锅内水份蒸发后加入一汤勺油，然后加入葱花和盐
2.待油热开后，加入两碗水，然后关上锅盖等水开
3.等水开期间，将菠菜去根洗好，先用清水洗几遍，然后倒入热水，将菠菜烫至萎缩后拿出，这个步骤一是为了洗净菠菜，二是为了去除草酸
4.水开后，就可以加入面条了，煮5分钟
5.5分钟后，依次在锅内加入鸡蛋、菠菜即可，再煮1~2分钟左右即可完成
三. 成果
